Esperienze culinarie
su misura
per aziende e privati
Cooking Lab nasce da un sogno condiviso: portare la nostra passione fuori dalle cucine tradizionali, trasformandola in esperienze autentiche e su misura per ogni cliente.
Che si tratti di una cena intima a casa o di un evento aziendale, offriamo un servizio esclusivo e personalizzato, curando ogni dettaglio, dal menù alla mise en place, per rendere ogni momento davvero speciale.
Tu scegli l’occasione, noi la rendiamo indimenticabile.
Esperienze culinarie
su misura
per aziende e privati
Cooking Lab nasce da un sogno condiviso: portare la nostra passione fuori dalle cucine tradizionali, trasformandola in esperienze autentiche e su misura per ogni cliente.
Che si tratti di una cena intima a casa o di un evento aziendale, offriamo un servizio esclusivo e personalizzato, curando ogni dettaglio, dal menù alla mise en place, per rendere ogni momento davvero speciale.
Tu scegli l’occasione, noi la rendiamo indimenticabile.
Servizi
Catering per eventi aziendali
Un evento aziendale è molto più di una semplice cena: è un’occasione per rafforzare il team, celebrare traguardi e creare connessioni in un ambiente esclusivo. Offriamo un servizio di catering personalizzato, studiato per trasformare ogni evento in un’esperienza gastronomica unica.
Cosa offriamo:
- Menù su misura realizzati con ingredienti di alta qualità
- Show cooking e degustazioni per un’esperienza coinvolgente
- Servizio completo con sommelier, barman e personale di sala
- Possibilità di allestimenti e fornitura di attrezzature

Chef a domicilio
Il comfort di casa tua con il servizio di un ristorante esclusivo. Il nostro team, con anni di esperienza nell’home restaurant, è a disposizione per creare un’esperienza culinaria su misura, perfetta per occasioni speciali o per il piacere di una cena senza pensieri.
Il nostro servizio include:
- Chef privato direttamente a casa tua
- Menù personalizzabili in ogni dettaglio
- Possibilità di aggiungere sommelier, barman e personale di sala
- Fornitura di vino, bevande, tovagliato, piatti e bicchieri

Servizi
Catering per eventi aziendali
Un evento aziendale è molto più di una semplice cena: è un’occasione per rafforzare il team, celebrare traguardi e creare connessioni in un ambiente esclusivo. Offriamo un servizio di catering personalizzato, studiato per trasformare ogni evento in un’esperienza gastronomica unica.
Cosa offriamo:
- Menù su misura realizzati con ingredienti di alta qualità
- Show cooking e degustazioni per un’esperienza coinvolgente
- Servizio completo con sommelier, barman e personale di sala
- Possibilità di allestimenti e fornitura di attrezzature

Chef a domicilio
Il comfort di casa tua con il servizio di un ristorante esclusivo. Il nostro team, con anni di esperienza nell’home restaurant, è a disposizione per creare un’esperienza culinaria su misura, perfetta per occasioni speciali o per il piacere di una cena senza pensieri.
Il nostro servizio include:
- Chef privato direttamente a casa tua
- Menù personalizzabili in ogni dettaglio
- Possibilità di aggiungere sommelier, barman e personale di sala
- Fornitura di vino, bevande, tovagliato, piatti e bicchieri

Chi siamo
Aleandro Polenti
Nato nel 1985 e cresciuto sulla costa Adriatica, nelle Marche, ho sviluppato una grande passione per la cucina, con un’attenzione particolare al pescato locale.
La vicinanza tra mare e montagna mi ha permesso di approfondire anche la lavorazione di carni e verdure spontanee, elementi che oggi arricchiscono la mia cucina.
Dopo il diploma all’Istituto Alberghiero di Loreto, ho lavorato in ristoranti prestigiosi in Italia e all’estero, dove ho affinato tecniche di cottura e lavorazione degli ingredienti, imparando che il rispetto per la materia prima è essenziale per creare piatti di qualità.
Dopo anni di esperienza, ho dato vita a Cooking Lab insieme a Paolo, con l’obiettivo di offrire un servizio di chef completamente personalizzabile, dedicato sia ai privati che alle aziende.
Paolo Della Valle
Nato nel 1987 a Fermo, un piccolo borgo delle Marche, ho intrapreso il mio percorso professionale subito dopo il diploma presso l’Istituto Alberghiero “Ezio Tarantelli” di Sant’Elpidio a Mare.
A vent’anni ero già responsabile di cucina e poco dopo sono diventato titolare di un ristorante.
Grazie allo studio, alla formazione continua e alle esperienze lavorative, ho perfezionato le mie tecniche in diversi hotel del Nord Italia e ristoranti della riviera Adriatica, collaborando anche con chef stellati.
Da qualche anno, insieme ad Aleandro, ho dato vita a Cooking Lab. Attualmente siamo
Chef Ambassador per il gruppo BSH e collaboriamo con aziende di prestigio a livello
nazionale e internazionale.
Chi siamo
Aleandro Polenti
Nato nel 1985 e cresciuto sulla costa Adriatica, nelle Marche, ho sviluppato una grande passione per la cucina, con un’attenzione particolare al pescato locale.
La vicinanza tra mare e montagna mi ha permesso di approfondire anche la lavorazione di carni e verdure spontanee, elementi che oggi arricchiscono la mia cucina.
Dopo il diploma all’Istituto Alberghiero di Loreto, ho lavorato in ristoranti prestigiosi in Italia e all’estero, dove ho affinato tecniche di cottura e lavorazione degli ingredienti, imparando che il rispetto per la materia prima è essenziale per creare piatti di qualità.
Dopo anni di esperienza, ho dato vita a Cooking Lab insieme a Paolo, con l’obiettivo di offrire un servizio di chef completamente personalizzabile, dedicato sia ai privati che alle aziende.
Paolo Della Valle
Nato nel 1987 a Fermo, un piccolo borgo delle Marche, ho intrapreso il mio percorso professionale subito dopo il diploma presso l’Istituto Alberghiero “Ezio Tarantelli” di Sant’Elpidio a Mare.
A vent’anni ero già responsabile di cucina e poco dopo sono diventato titolare di un ristorante.
Grazie allo studio, alla formazione continua e alle esperienze lavorative, ho perfezionato le mie tecniche in diversi hotel del Nord Italia e ristoranti della riviera Adriatica, collaborando anche con chef stellati.
Da qualche anno, insieme ad Aleandro, ho dato vita a Cooking Lab. Attualmente siamo
Chef Ambassador per il gruppo BSH e collaboriamo con aziende di prestigio a livello
nazionale e internazionale.
Vieni a trovarci a Le Terrazze
Nel cuore delle Marche, con affaccio diretto sulla pista dell’Ippodromo di Montegiorgio, nasce Le Terrazze: un ristorante dove la nostra cucina prende forma in uno spazio esclusivo.
Ci trovi in Via delle Piane 1, Montegiorgio (FM), aperti su appuntamento o durante gli eventi ippici.
Perfetto per ricevimenti privati, cene aziendali e momenti da vivere insieme.
Vieni a trovarci a Le Terrazze
Nel cuore delle Marche, con affaccio diretto sulla pista dell’Ippodromo di Montegiorgio, nasce Le Terrazze: un ristorante dove la nostra cucina prende forma in uno spazio esclusivo.
Ci trovi in Via delle Piane 1, Montegiorgio (FM), aperti su appuntamento o durante gli eventi ippici.
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Esperienza, sapori, idee: entra nel mondo Cooking Lab
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Contattaci
Ogni evento merita un tocco speciale. Raccontaci la tua idea e trasformeremo il tuo momento in un’esperienza di gusto indimenticabile.
@ 2025 COOKING LAB SO.CO.
Via indipendenza 3, 62014 – Corridonia (MC)
P. IVA 02054790437
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